เมื่อวันที่ 19 มิถุนายน 2568 ที่ผ่านมา ณ บูธเครือข่ายพันธมิตรมหาวิทยาลัยเพื่อการวิจัย (RUN) ในงาน “มหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ 2568 (Thailand Research Expo 2025) ครั้งที่ 20” ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธีญาภรณ์ แก้วทวี นักวิจัยคณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ร่วมเสวนาและบอกเล่าเรื่องราวงานวิจัยเรื่อง “การพัฒนาต้นแบบการผลิตสาหร่ายขนนกเพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของชุมชนอย่างยั่งยืน” โดยได้รับความสนใจจากผู้เข้าร่วมงานอย่างมาก 

สำหรับงานวิจัยนี้ เป็นการพัฒนาองค์ความรู้ด้านตัวแบบเชิงธุรกิจ และตัวแบบเชิงพัฒนา ของการเพาะเลี้ยงสาหร่ายขนนกเชิงพาณิชย์ตลอดห่วงโซ่คุณค่าให้ได้มาตรฐานและเหมาะสมกับบริบทพื้นที่ ซึ่งทีมวิจัยได้พัฒนามาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2563 จนปัจจุบัน โดยมีเกษตรกรที่ได้รับการยกระดับเป็นนวัตกรแล้วกว่า 80 ราย ในพื้นที่จังหวัด กระบี่ ตรัง สงขลาและสตูล มีการจัดตั้งกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้เพาะเลี้ยงสาหร่ายขนนกจังหวัดกระบี่เป็นต้นแบบของการผลิตสาหร่ายขนนกครบวงจร ซึ่งนักวิจัยของมหาวิทยาลัยฯ ได้เข้าไปช่วยพัฒนาผลิตภัณฑ์จากสาหร่ายขนนนกที่มีศักยภาพในการเพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกร อาทิ สาหร่ายสด เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ลูกชิ้น ข้าวเกรียบ คุกกี้ ผงปรุงรส สบู่ ครีมบำรุงผิวหลังออกแดด และขนมสำหรับแมว เป็นต้น